Priča o dolskoj hrapoćuši priča je o pripravljanju tradicijskog jela s otoka Brača.
Priča je to i o predivnom podneblju etno eko sela Dol koje je oblikovalo mentalitet ljudi koji su svojim djelovanjem oplemenili svakodnevicu i zaslužili da se spomenuto umijeće uvrsti na listu zaštićenih kulturnih dobara Ministarstva kulture Republike Hrvatske.
Dolska je torta jedinstvena po svom hrapavom i rustikalnom izgledu, a dobila je naziv po lokalnom kamenu ”hrapoćuša”, na koji slastica neodoljivo podsjeća.
Riječ je o hrapavom kamenu crvenkaste boje koji se koristio u gradnji suhozida te stambenih i gospodarskih sklopova.
Nema u Dolu vjenčanja ni druge važnije svečanosti bez hrapoćuše. Svaka žena ljubomorno čuva svoj recept, a tu tajnu su usmenom predajom prenosile na mlađe naraštaje jer pisanog recepta za pripremu tog kolača nije bilo.
